J’aime les macarons, j’ai toujours aimé les macarons.

Donc quand Maud m’a dit « je te ramènerai les meilleurs macarons du monde », ma curiosité était forcément piquée à vif.

Mais attention, ce macaron n’a rien à voir avec celui auquel on pense tout de suite.

Au Pays basque, à Saint-Jean-de-Luz, le macaron est apparu sous l’impulsion d’un pâtissier, M. Adam, qui en offrit à Louis XIV pour son mariage en 1660. Depuis lors, les descendants du pâtissier perpétuent la tradition.

Et franchement, merci la maison Adam pour ces fabuleux macarons. Et évidemment, un énorme merci à Maud pour cette découverte. Ton daddy est fier de toi !